Szkolenie

„Szkodniki w sklepach i supermarketach oraz ich zwalczanie”

27-28 lutego 2017 r., Osieck, Hotel „Pod Sosnami”

PROGRAM SZKOLENIA

I. Zanieczyszczenie wyrobów gotowych szkodnikami

1. Przedostawanie się owadów przez opakowania do produktów spożywczych

2. Przypadki zanieczyszczenia produktów spożywczych szkodnikami

II. Najważniejsze szkodniki produktów żywnościowych w sklepach i supermarketach:

Rozkruszki, wałęsaki brazylijskie, wołki, spichrzele, naścierwki, strąkowce, „mole spożywcze”, muchy, osy, wywilżny (’muszki owocowe’), wróbel domowy, mysz domowa i szczur wędrowny.

III. Monitorowanie szkodników w sklepach i supermarketach oraz dokumentacja

1. Wykrywanie rozkruszków w produktach

2. Monitoring chrząszczy – szkodników produktów żywnościowych

3. Monitoring owadów latających

4. Monitoring „moli spożywczych”

IV. Zwalczanie szkodników w hurtowniach i sklepach

1. Zapobieganie występowaniu szkodników – ogólne zasady

2. Zwalczanie szkodników w sklepie spożywczym: higiena i szczelność obiektu

3. Zwalczanie szkodników w supermarketach

4. Lampy owadobójcze w sklepach

5. Deratyzacja sklepów; deratyzacja 'suchym lodem’

6. Dezynfekcja wózków i koszy sklepowych